美食
建瓯，古名建州，美称芝城，“福建”就是从“福州”、“建州”各取首字而得名。建瓯地处福建省北部，是武夷山下、建溪河畔的一座古老而美丽的城市，全市总面积4233平方千米，居福建各县之首；总人口54.5万，居闽北各县之冠。建瓯历史悠久，文化底蕴厚重，尤其是饮食文化源远流长，素有“闽北食府”的美誉。建瓯美食秒杀众吃货的制胜法宝，尽在这“十字真经”：本土、细微、广谱、故事、均衡。一、食材佐料的“本土化”建瓯美食的食材选配讲究鲜活，就地取材“本土化”。一些看似普通的食材，在得天独厚的春种、夏耕、秋收、冬藏中，凭借着建瓯先人勤劳智慧的双手和对田园生活的执着，都能烹饪出荡漾在舌尖与心田的美味佳肴。“本土化”成…
1261 2018-12-29
